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Champagne et été
En été, il fait beau. C’est donc l’occasion de sortir ses plus belles tenues pour déambuler dans les rues ou se poser sur une terrasse. En profitant d
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Origine du vin
La naissance du vin est si prudente qu'elle se confond avec celle de l'humanité. Ainsi, s'intéresser au vin, c'est s'intéresser à l'histoire culturell
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Vin de champagne
A l’instar du vin mousseux, le champagne est un vin effervescent. Au fil des années, cette boisson a su se faire une place de choix sur les tables au
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Champagne au dîner
De manière générale, le dîner désigne le repas du soir. C’est généralement à cette occasion qu’on se retrouve en famille au tour d’un bon plat. Le dîn
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Vin et chocolat
Le vin est un produit qui s’adapte à toutes les situations et aussi a beaucoup de mets. Le chocolat est consommé dans le monde entier. Ces deux produi
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La “star” des vins est incontestablement le champagne AOP. Ce dernier mot est une “Appellation d’Origine Protégée” (AOP). Pour l’avoir, le vin pétillant doit être impérativement élaboré dans une région sise dans le nord-est de la France. Certains aiment savourer le champagne avec un gateau croustillant, fondant ou laqué. D’autres préfèrent le boire en mangeant du caviar. Pour prétendre à l’appellation “champagne” le vin doit évidemment produire des bulles. Mais il doit aussi avoir une traçabilité en termes de cépages, de production à l’hectare et du processus permettant de passer du vin apparemment ordinaire au champagne couleur or. Genèse du champagne Les premiers vins produits dans la région de Champagne…
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Vin et cuisine
L’histoire du vin est aussi vieille que la civilisation et son utilisation en cuisine remonte à l’antiquité. En réalité, le vin participe à la cuisson
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